食品级pp+pc材质的塑料水杯装开水是真的安全。它们都是食品级材料，符合国家卫生标准，并且具有优良的化学稳定性和耐热性，而且PP材质的耐热性较好，可以承受高温，因此可以用来盛装开水，而PC材质的耐热性更高，可以承受更高的温度，更何况PP+PC材质的塑料水杯在制造过程中会经过严格的品控和测试，因此使用PP+PC材质的塑料水杯装开水可以确保安全。

PC是聚碳酸酯的缩写，它的优点是高透明度、易染色、机械强度高，很多人都会用它来接开水，但是有人会担心它的安全性，事实上，它的材质是非常稳定的，并不会在高温下释放有害物质，它的耐热性也很好，并且都符合国家的卫生标准，可用来装开水。

1、材质稳定性：PP和PC都是高分子材料，具有优良的化学稳定性和耐热性。在正常条件下，这两种材质都不会与开水发生反应，也不会释放有害物质。因此，使用PP+PC材质的塑料水杯装开水是安全的。

2、耐热性：PP材质的耐热性较好，可以承受高温，因此可以用来盛装开水。PC材质的耐热性更高，可以承受更高的温度，因此使用PP+PC材质的塑料水杯装开水可以确保安全。

3、卫生标准：PP和PC材质都是食品级材料，符合国家卫生标准。在生产过程中，这些材料会经过严格的消毒和清洗，确保其卫生状况达到标准。因此，使用PP+PC材质的塑料水杯装开水不会存在卫生问题。

综上所述，PP和PC材质的塑料水杯在正常情况下装开水是安全的，但是pc水杯的性能更好，透明度更高，不易摔破，没有异味，但pc比较贵，pc材料的价格接近pp的两倍，建议您选择正规品牌和渠道购买水杯，避免长时间高温加热，并定期清洗水杯可以确保使用的安全。