医生都从来不吃的四种农药含量高的蔬菜分别是西红柿、土豆、洋葱、黄瓜，这是因为这四种蔬菜是我们餐桌上常见的食材，也是富含维生素多的食物，所以很多市面上贩卖的这四种蔬菜都存在一定的农药残留，长期的食用会对我们人体的免疫力造成一定的损伤，例如引发急性肠胃炎、身体中毒以及影响胎儿的发育。

近年来，农药使用在蔬菜上已经很普遍了，虽然农药可以防御害虫和病菌，让蔬菜健康成长，但是如果过量的食用也避免不了农药的残留，如果农药超标就会引发急性肠胃炎甚至中毒等反应，严重的还会影响胎儿的健康，所以接下来，小编就为大家介绍医生都不吃的四种蔬菜，如下：

1、西红柿

西红柿是我们餐桌上不可或缺的食材，含有丰富的维生素C等营养物质。然而，市场上的一些西红柿存在农药残留问题。长期食用农药残留超标的西红柿可能对人体的免疫系统造成一定的影响，且个别农药对皮肤有一定刺激性。

2、土豆

土豆是我们日常饮食中常见的主食之一，含有丰富的营养物质。然而，部分土豆存在农药残留问题。农药残留超标的土豆可能会对消化系统和肝脏产生一定的负担，对人体的健康构成一定威胁。

3、洋葱

洋葱是我们常见的调味品和菜品中的重要成分之一。然而，你可曾想过，市场上的洋葱很有可能含有大量的农药残留物。据调查发现，部分洋葱农药残留超标，其中尤以有机磷农药残留问题最为突出。

4、黄瓜

黄瓜是含农药残留较高的蔬菜之一。黄瓜的表面也光滑，容易吸附农药，而黄瓜的种植周期较短，需要使用大量的农药来防治虫害。因此，购买黄瓜时一定要注意，尽量选择有机蔬菜或者自己种植。

总而言之，长期的食用农药量超标的西红柿、土豆、洋葱、黄瓜等这四种蔬菜不仅会引发急性肠胃炎和慢性中毒，还会影响胎儿的正常发育，除此之外，长期的食用还会导致肝功能受损，所以我们在吃这些蔬菜之前一定要及时的清洗干净，减少蔬菜水果表面的农药残留，这样才能保证我们的身体健康，不受疾病的困扰。