取卵手术前三个小时不可以吃早餐，这是因为取卵手术需要空腹九个小时以上才能保证病人的正常生理状态，还可以确保取卵手术的成功率，同时减轻病人的术后风险以及手术中的安全性，完美的避免危险的发生，另外，取卵手术中个别的病人是需要用到麻醉的，所以取卵之前要空腹进行，这样是为了增加麻醉的效果和保护病人的安全。

取卵前需要空腹9个小时，是为了在取卵的时候让激素水平降低，这样才可以调控受精卵的发育和体内雌激素的稳定，以便于提高胚胎的质量和成功率，所以很多医生都建议病人在晚上9点之前进食，并在取卵前保持空腹状态，让体内处于恒定的激素水平，这样才可以提供一个有利的受精环境和较好的孕育概率，所以取卵前都不建议吃东西。

在取卵之前我们一定要注意多休息，避免劳累和熬夜，同时还要保持良好的心态，尽量不要让情绪波动变大，如激动和紧张，如果出现明显的不适感，需要立即去医院进行治疗，以免影响正常排卵，从而影响取卵手术的成功，当然了，在此期间还要严格的控制饮食，多吃清淡的食物对身体有好处。