酸儿辣女一般在怀孕的前两个月出现。在怀孕初期，孕妇体内的雌激素和孕激素水平会迅速升高，可能会导致孕妇口味的改变和对食物的偏好不一，而且孕早期的孕妇常常会出现妊娠反应，如恶心、呕吐等，这些反应也会对孕妇的食欲和食物偏好造成一定的影响，从而导致孕妇更喜欢或能容易接受酸味或辣味的食物，但每个人的体质不同，对于酸辣的感受力会也不一样，所以出现时间也因人而异。

怀孕后，会有很多人都会发生饮食方面的变化，有的人对民间传言中的酸儿辣女说法深信不疑，所以就想知道这个现象一般发生在孕妇怀孕后的哪个时间段，这种说法没有科学依据，所以具体出现的时间也会受到每个人激素，消化能力，体质不同而有所差异。

1、激素水平：孕妇的食欲和喜好会受到孕期荷尔蒙的影响，因此她们可能会有对某种或某几种食物的偏好。然而，这种偏好并不会直接决定胎儿的性别。胎儿的性别由胎儿的染色体决定，男孩的染色体是XY，女孩的染色体是XX，与孕妇的食欲没有直接关系。

2、消化水平：孕期孕妇想吃辣的或者酸的的东西是孕期一个比较正常的现象，主要是孕妇胃活动和消化能力很差导致的，所以孕妇特别想吃酸的东西来消化食物，而有些孕妇偏爱吃辣，则是个体对刺激性食物的偏好，这可能导致孕妇出现食欲不振、消化不良等问题。

3、体质不同：孕妇的嗅觉和味觉在怀孕后的前两个月逐渐发生变化，具体变化的时间与孕妇的体质有关。对于适应性强的人，这种变化可能较晚出现，而对于适应性较差的人，这种变化可能会更早出现，由于孕妇体内荷尔蒙水平的变化导致，这是一种正常的生理现象。

总之，酸儿辣女一般在怀孕的前两个月发生，但每个孕妇的体验和反应都有所不同，以及食欲和食物偏好也不一样，况且酸儿辣女只是民间说法，没有科学依据，不能用来准确预测胎儿的性别，胎儿的性别是由父母的遗传决定，并不会受到孕妇的食欲和食物偏好的影响。