不一定，可能是变质也可能是正常现象。母乳如果在解冻后出现黄色油脂，一般有两种理由，首先，母乳中本身就有一定量的油脂，在冷冻和解冻这种温度急速变化的过程中，很容易出现油脂上浮凝固的情况，这种情况下母乳是没有损坏的，可以给宝宝正常饮用。但如果是在解冻后放置长时间，室外温度又比较高，就很有可能会出现变质，这时是不能给宝宝喝的。

母乳中含有丰富的营养物质，其中包括脂肪、蛋白质和碳水化合物等，其中的脂肪是宝宝生长发育必不可少的营养物质。这种物质从低温状态过渡到常温时，会逐渐升华并凝固于表面形成一层黄色物质，并不影响母乳的口感和营养，只需摇晃至其混合即可。而出现这种情况的原因不止一种，主要包括以下这几种情况：

1、正常情况：母乳中的脂肪是一种人类乳脂质，由甘油三酯、磷脂和胆固醇等组成，能够促进宝宝生长发育，当它从冷藏或冷冻状态过渡到常温时，其中的天然脂肪会逐渐升华并凝固于表面形成一层黄色物质，也就是宝妈们看到的黄黄的油脂，属于正常现象；

2、环境温度较高：如果是在夏天冻奶，室外温度相对来说较高，细菌是很容易侵入的，母乳解冻后如果进行了长时间存放，那其中的蛋白质变质导致发黄，表现为母乳解冻有一层黄黄的油脂的情况，此时可能是变质了，一般不可以让宝宝吃。

总而言之，母乳解冻后要尽快给宝宝饮用，不能放置太长时间，否则就很容易导致变质。如果条件允许的情况下，建议采取新鲜母乳喂养，可以保证母乳的质量。宝宝在喂养母乳的时候，要少吃多餐，因为肠道发育不是特别完善，吃太多容易增加肠道负担，出现消化不良等情况。