不会。因为五红汤的食材性质温和，并且宝宝是通过母乳摄入的营养，并非直接食用，所以不会因食物性质而上火，同时，1岁的宝宝已经具备了基本的免疫调节能力，所以他们此时已经能够应对不同的食物成分，因此，只要宝妈适量饮用五红汤并注意观察宝宝的反应，就不会对宝宝造成不良影响，所以大家可以放心服用五红汤。

五红汤含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、维生素B等营养元素，对于产后乳汁少的产妇来说，服用五红汤具有补气养血，催乳回奶的功效，很多宝妈担心自己在哺乳期喝完汤后，1岁宝宝会出现上火的情况，实际上，大家只要适量饮用就不会造成孩子上火，原因如下：

1、食材温和：五红汤是由枸杞、红枣、红豆、红糖等五种红色食材组成的。这些都是具有补血、益气作用的食品，其中红枣、红豆和红衣花生都是富含铁质的食品，有助于宝妈补血。同时，红糖也具有益气养血的作用。这些食材的属性都是温和的，不会让1岁宝宝上火。

2、宝宝自身调节能力：1岁宝宝已经具备了一定的自我调节能力，能够对食物进行适当的消化和吸收。如果宝妈适量饮用五红汤，并不会引起宝宝上火。而且，宝宝的上火症状可能与饮食有关，但如果宝宝出现不适，也需要考虑其他因素，如天气干燥、室内温度高等。

3、宝宝不会直接摄入：虽然五红汤中的红枣、红糖等食材，食用过多可能会引起上火，但宝宝并不会直接摄入这些食物，因此影响较小。

总之，母亲适量饮用五红汤一般不会对宝宝造成影响，在哺乳期间，宝妈应注意饮食均衡和合理搭配，保证充足的营养摄入，同时注意观察宝宝的反应和身体状况，如果宝妈发现孩子出现上火的症状，可以调整哺乳时间和频率，增加宝宝的水分摄入，帮助宝宝缓解症状。